La mayoría de los candidatos a puestos
gerenciales desean la oportunidad de una carrera progresiva que les
proporcione la profundidad y amplitud de
la experiencia gerencial.
El buen desempeño del ejecutivo se ha
reconocido mediante grandes sueldos y bonos pero que estos ingresos se están
volviendo cada vez mas desproporcionados en comparación con la remuneración de
otros. Un sueldo de ejecutivo que se considera exorbitante en un año se
convierte en la norma al siguiente.
Sin embargo no se deben pasar por alto los
esfuerzos que se han hecho para vincular la remuneración con el desempeño e
inducir a los administradores a tomar decisiones que beneficien a la empresa a
largo plazo. Por ejemplo, en Ford se insiste mas en donaciones de acciones que
en recompensar el logro de objetivos a cinco años. Estos criterios no solo
incluyen el rendimiento sobre el capital si no también medidas tales como la satisfacción
del cliente, la participación de los empleados y la calidad del producto. Mas
aun, el desempeño se compara con el de los competidores. Por ejemplo aunque
quizás la calidad haya mejorado en Ford si un competidor a logrado mas mejoras
en la calidad esto contara en contra de los gerentes de Ford.
Ejercicio Practico
Mc Donald´S
Mc donald´s es un establecimiento de comida
rápida que se encuentra en todas partes del mundo con orientación hacia la
familia y la limpieza.
Para la creación de un Mc donald´s se requiere primero la compra de la
franquicia, luego se necesita realizar un estudio de mercado, los pronósticos
correspondientes y a su vez definir los
objetivos del sistema, como calidad,
servicio, limpieza, y el valor de Mc donald´s. En esta etapa también se elabora
un listado de las actividades a realizar y del personal necesario para abrir el
establecimiento, se necesita información sobre inmobiliaria, distribución de
planta entre otras cosas. (Planificación)
Los restaurantes de Mc Donald´s están a cargos
de gerentes y empleados locales que
poseen funciones y responsabilidades distintas para cada una de las tareas o
departamentos involucrados en el proceso. Por ello es necesario que se asigne
personal especializado para cada tarea como por ejemplo el personal encargado
de freír, de preparar las hamburguesas, de atención al cliente, limpieza del
local, gerentes, promotores, vigilancia, entre otros. (Organización)
Al momento de los clientes realizar sus
pedidos habrá un operador de caja quien los recibirá y enviara la orden
mediante micrófonos a los empleados de
turno de cada etapa o tarea del proceso para que esta sea despachada y chequeada antes de llegar a las manos del
cliente. (Dirección)
Cada día se verifican los estándares de
calidad, limpieza, y rapidez además se
eliminan los productos que no cumplen con los estándares de calidad como por
ejemplo: diámetro de la carne, tamaño de la cebolla, la papa, el tomate , el
pepinillo, y la limpieza de las lechugas.
Los dueños y gerentes tienen que asistir a la universidad de las hamburguesas cerca de Chicago para aprender como manejar un restaurante de Mc donald´s y
mantener las normas, esto se hace con el fin de llevar un control riguroso del
proceso.( Control)
Ejemplo:
·
Se
realiza una listas de estrategias, para determinar cuales serán los muñecos que
se les obsequiaran a los cliente por la compra de la cajita feliz, para los
meses de vacaciones escolares. ( Planificación)
·
El
gerente de Mc donald´s se reúne con los cajeros para tratar sobre las ordenes
de mayor preferencias. (Dirección)
·
En la
empresa se realiza inspección a los productos ( pan, queso, cebolla, carne
etc..) para verificar que cumplan con las especificaciones requerida. (control)
·
Se le asigna
áreas y responsabilidades al persona de mantenimiento para conservar las
instalaciones en buen estado.( organización)
·
El
gerente felicita al personal de protocolo por la excelente atención prestada al
grupo infantil que visito las instalaciones. ( Dirección)
·
Se reúnen
los gerentes a nivel nacional de todos los Mc donald´s para idear la
posibilidad de incursionar en el mercado un nuevo producto. (Planificación)
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